Суточная доза борща или щей - не более одной тарелки
Суточная доза борща или щей - не более одной тарелки
Повседневная пища соотечественников - борщ и щи - превратились в яд из-за высокого содержания нитратов в овощах, пишет TutFood - кулинария. По мнению экспертов, за день можно съесть не больше, чем тарелку этого, любимого многими, блюда, чтобы не было передозировки нитратами. При этом специалисты советуют от потребления овощей и некоторых фруктов на этот день отказаться. "В одной порции борща содержится фактически суточная доза нитратов, которую человеку можно безопасно есть для здоровья", - рассказала Светлана Наумова, руководитель кулинарных проектов. По словам диетолога-гастроэнтеролога Светланы Фус, нитраты ухудшают кровообращение и обогащение тканей кислородом, что вызывает различные патологии вплоть до онкологических заболеваний. Читать статью Источник: Суточная доза щей или борща - не более одной тарелки полностью.
